地理标志产品

Gelendost Çaltı 大蒜

Gelendost Çaltı 大蒜是来自土耳其的地理标志产品,种植在伊斯帕尔塔 Gelendost 区的肥沃土地上。它以其浓郁的香气和浓郁的风味而闻名,由上一次收获时保存的丁香种植而成,并每 2-3 年与豆类轮作种植。该大蒜品种中等大小,重 31.2-47.1 克,外皮呈奶油色,蒜瓣排列不均匀。土壤的独特成分和该地区的气候赋予了它独特的浓郁香气和丰富的味道,使其成为土耳其美食中的最爱,也是格连多斯特农业遗产的象征。

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阿克恰科卡黄榛子

阿克恰科卡黄榛子是来自土耳其的地理标志产品,以其丰富的营养成分和独特的风味而闻名。它含有较高含量的亚油酸和天冬氨酸和组氨酸等必需氨基酸,在榛子品种中脱颖而出。这种榛子品种在阿克恰科贾肥沃的土地上种植,经历了持续数月的独特授粉过程,确保了其高品质。它于八月收获,具有奶油般的质感和浓郁的味道,使其成为烹饪和零食的最爱。阿克恰科卡黄榛子是该地区卓越农业的真实代表。

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博尔诺瓦米斯基特葡萄

Bornova Misket 葡萄是来自土耳其的地理标志产品,以其浓郁的麝香香气、甜味和多汁的质地而闻名。它具有中等大小、圆形、黄白色的浆果和厚实的果皮,在博尔诺瓦的肥沃土地上茁壮成长。它以其多功能性而闻名,可用作鲜食葡萄、酿酒和葡萄汁。 1671 年,旅行家 Evliya Çelebi 称赞这种葡萄具有丰富的历史和文化意义。它于八月收获,至今仍然是一种珍贵的当地美食,提供了该地区农业遗产的独特味道。

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杜兹杰栗子

杜兹杰栗子是来自土耳其的地理标志产品,以其适中的大小、浅棕色的外壳和奶油色的内部而闻名。它采自迪兹杰森林地区的野生和栽培栗树,其内皮易于拆卸,非常适合烘烤、烹饪或生吃。其内部收缩率低,质地细腻,具有甜味和坚果味,深受消费者喜爱。这种板栗代表了迪兹杰丰富的自然资源,是当地烹饪传统的主食,也是广受欢迎的时令美食。

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因塞苏·卡拉耶夫雷克葡萄

Incesu Karaevrek 葡萄是来自土耳其的地理标志产品,以其甜味、五瓣小叶子和紧凑的圆锥形葡萄串而闻名。它生长于海拔 1100 米的 Incesu 火山土壤中,周围环绕着埃尔吉耶斯 (Erciyes)、哈桑 (Hasan) 和梅伦迪兹 (Melendiz) 山脉,在该地区独特的小气候中茁壮成长。富含矿物质的土壤、温和的温度和较低的年降雨量为这种葡萄品种创造了理想的条件。它以每个浆果 2-3 个种子、嫩皮和无色果肉而闻名,是 Incesu 悠久的葡萄栽培传统和卓越农业遗产的象征。

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苏洛瓦洋葱

Suluova洋葱是来自土耳其的地理标志产品,以其高干物质含量、耐储存性和浓郁的风味而闻名。它采用各种当地和区域种子培育而成,在阿马西亚苏洛瓦区的肥沃土地上茁壮成长。洋葱中等大小,外皮棕色,内肉白色,具有极好的根部病害抵抗力,适合长期储存。六月至九月收获,在阳光下或露天棚中自然干燥以保持其品质。苏洛瓦洋葱以其多功能性和丰富的口味而闻名,是土耳其美食的主食,也是该地区卓越农业的象征。

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阿克恰科卡·卡普兰德德·栗子

Akçakoca Kaplandede 板栗是土耳其的地理标志产品,以其壳薄、果皮光滑、内部醇厚而闻名。它在阿克恰科贾有利的气候下自然生长,无需灌溉或施肥,在该地区平衡的湿度和温和的温度下茁壮成长。板栗个头较小,壳呈棕色光泽,果肉呈淡奶油色,质地紧实,味道浓郁。以其外皮易剥、内肉完整而著称,深受消费者喜爱。这种独特的板栗品种体现了阿克恰科贾自然环境与传统种植方法的和谐统一,使其成为珍贵的地区美食。

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阿拉尼亚·耶尼杜尼亚斯

Alanya Yenidünyası 是来自土耳其的地理标志性枇杷品种,在阿拉尼亚独特的小气候中繁衍生息,受到托罗斯山脉的保护和地中海的调节。它以其早熟和高产而闻名,在哈塔伊和安塔利亚等其他地区种植的枇杷中脱颖而出。 Ayva Göbek 品种,也称为 Hafif Çukur Göbek,在早春上市,此时冬季水果稀缺,夏季水果尚未上市。这一鲜明的特点使其受到消费者的高度评价。阿拉尼亚 Yenidünyası 以其甜美的味道和鲜艳的色彩反映了该地区独特的农业遗产和气候条件。

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