地理标志产品

昆仑烤鹰嘴豆

Çorum 烤鹰嘴豆是来自土耳其的地理标志产品，采用独特的达姆拉鹰嘴豆品种精制而成，这种鹰嘴豆以其皮厚且易于剥皮而闻名。它经过四个烘焙阶段的精心制作，体现了 Çorum 工匠大师的技能和专业知识，他们经过多年的培训以完善他们的工艺。乔鲁姆独特的气候与传统技术相结合，赋予了这些鹰嘴豆标志性的松脆和浓郁的坚果风味。这种标志性小吃深深植根于当地传统，证明了该地区对品质和传统的执着，使其成为游客的必尝之选。

艾登·梅梅吉克·泽蒂尼

Aydın Memecik Zeytini 是来自土耳其的地理标志橄榄品种，以其多功能性和卓越品质而闻名。这些橄榄主要生长在 Büyük 和 Küçük Menderes 山谷，在山区和干旱地区茁壮成长。 Memecik 橄榄树以其长寿而闻名，如果照顾得当，其经济成果可长达 100 年。该品种非常适合石油生产和餐桌消费，根据收获时间提供独特的风味。早期收获的青橄榄具有明亮、浓郁的味道，而后期收获的则产生黑橄榄和浓郁芳香的橄榄油。它是艾登农业遗产的象征，反映了该地区独特的气候和传统。

加济安泰普干小麦

加济安泰普干小麦是来自土耳其的地理标志产品，采用传统方法和生长在该地区半干旱土壤的优质硬粒小麦精制而成。以其色泽亮黄、香气浓郁、质地独特而闻名，经过清洗、蒸煮、干燥、研磨等细致工序制成。使用当地产的高蛋白和叶黄素含量的硬粒小麦赋予加济安泰普干小麦独特的风味和营养价值。凭借其均匀的质地和卓越的口味，它成为土耳其美食的主食，也是加济安泰普烹饪传统的证明。

阿马西亚·米斯基特苹果

阿马西亚米斯基特苹果是土耳其的地理标志产品，以其质地脆、皮薄、味甜、香气独特而闻名。这种中等大小的苹果具有充满活力的外观，暴露在阳光下的区域呈现鲜红色调，底色呈现光泽的绿色。在阿马西亚的特定气候下种植，它形成了其他地方无法复制的标志性特征，包括芬芳的气味和多汁的白色果肉。 9月下旬或10月初收获，在适当的条件下可以储存到5月。阿马西亚的气候、土壤和昼夜温度变化共同增强了其甜味和香气，使其成为土耳其农业中的珍贵品种，也是游客必尝的品种。

艾登·栗子

艾登板栗是来自土耳其的地理标志产品，以其卓越的品质和大个头而闻名。这种板栗品种原产于壳斗科，主要种植在艾登的纳齐利地区。该地区的板栗以其有光泽的外壳（通常为浅棕色至深棕色）和果实大小优越（每个坚果重量为 13 至 19 克）而著称。艾登栗子用途广泛，可以新鲜食用、烘烤，也可以作为栗子糖果（尤其是蜜饯栗子）的关键成分。这些栗子以其浓郁的风味和高经济价值而闻名，是土耳其农业遗产的主食，也是该地区游客的必尝之物。

阿拉尼亚鳄梨

阿拉尼亚牛油果是一种具有地理标志的产品，生长在土耳其阿拉尼亚和加济帕夏独特的小气候中。鳄梨原产于墨西哥，于 20 世纪 70 年代引入土耳其，Fuerte 品种成为当地特产。托罗斯山脉提供了抵御寒风的天然屏障，创造了温和的冬季和稳定的温度，非常适合种植。阿拉尼亚牛油果的特点是深绿色，果皮略粗糙，形状像梨，果肉呈奶油色，黄绿色，有一颗大种子。它以其独特的口味和营养价值而闻名，在形态和营养上与进口品种不同，使其成为珍贵的当地产品。

阿马西亚花秋葵

阿马西亚花秋葵，地理标志产品，是土耳其阿马西亚种植的独特秋葵品种。它以其小而嫩的豆荚和浅绿色而闻名，采用有机耕作方法种植，确保卓越的品质和营养价值。该植物具有带有多个侧枝的分枝结构，使其在秋葵品种中与众不同。阿马西亚花秋葵富含维生素 C，干燥后的维生素 C 浓度更高，在干燥过程中保持其营养价值。它以其最小的绒毛而闻名，易于收获，并因其风味和质地而备受追捧，代表了阿马西亚的卓越农业。

阿达帕扎里白栗子南瓜

阿达帕扎里白栗南瓜是地理标志产品，是生长在土耳其萨卡里亚的优质冬南瓜。它以其棱纹外观和光滑的质地而闻名，在该地区营养丰富的土壤和有利的小气候条件下茁壮成长。这种南瓜沿着萨卡里亚河种植，受益于该地区温和的气温、高湿度和持续的降雨，使其成为一种出色的作物。它热量低，不含饱和脂肪和胆固醇，是各种烹饪用途的健康选择。阿达帕扎里白栗子南瓜以其独特的口味和耐用性而闻名，是萨卡里亚农业遗产的真正象征。