地理标志产品

艾丁松子

艾登松子是一种地理标志产品，采自土耳其艾登地区自然生长的*松树*。这些优质坚果以其奶油色、细长形状和浓郁风味而闻名，在当地被称为 günar、küner 和 püste。采用传统或机械方式收获，球果在三年后成熟时在冬季收集。坚果经过仔细去壳和清洗，生产出因其味道和营养价值而备受推崇的高品质产品。该地区的一些松树树龄已超过 500 年，艾登松子代表了悠久的农业遗产和真正的当地特产。

地理标志产品

Korkuteli Karyağdı 梨是地理标志产品，是在安塔利亚 Korkuteli 种植的优质安卡拉梨品种。它以其光滑的质地而闻名，种子附近没有颗粒结构，具有卓越的口味和品质。该地区自 20 世纪 50 年代起就开始种植这种梨，一些树龄超过 65 年的树仍在结果。它生长在海拔844米至1010米之间，在该地区独特的气候条件下展现出独特的风貌。值得注意的是，它具有自花受精的特点，无需传粉媒介即可获得高产，使其成为科尔库特利农业遗产的杰出产品。

地理标志产品

安泰普开心果

安泰普开心果是地理标志产品，是生长在土耳其加济安泰普地区的优质开心果品种。它以其浓郁的风味和卓越的品质而闻名，它是在特定的气候条件下种植的，需要漫长而炎热的夏季和精心平衡的土壤成分。主要品种包括 Uzun、Kırmızı、Halebi、Siirt 和 Ohadi，每个品种都具有独特的特性。安泰普开心果拥有丰富的农业遗产，在沙壤土和低湿度环境中茁壮成长，确保了其卓越的口味和质地。它在土耳其美食中备受推崇，是甜点、小吃和传统菜肴的主食，使其成为加济安泰普卓越烹饪的象征。

地理标志产品

伊斯帕塔苹果

伊斯帕尔塔苹果是地理标志产品，是生长在土耳其伊斯帕尔塔肥沃果园的优质苹果品种。这种苹果以其细长的形状和独特的五尖花端而闻名，其卓越的品质归功于该地区独特的气候，昼夜温差显着，阳光照射最佳。受附近湖泊的影响，Starking Delicious、Golden Delicious 和 Granny Smith 等品种在该地区平衡的温度和湿度中茁壮成长。伊斯帕塔苹果采用专门的砧木栽培，经过精心采摘并在受控条件下储存，以保持其脆嫩的质地和甜味。它们是该地区农业遗产的真正象征。

地理标志产品

艾丁·亚玛拉克黄橄榄

艾登亚马拉克黄橄榄是地理标志产品，是生长在土耳其艾登地区的优质食用橄榄品种。这种橄榄以其个头大而闻名，果实重 6-11 克，果肉与果核的比例高达 80-90%，具有丰富而令人满意的风味。受益于该地区理想的气候和地理，橄榄在九月底和十月初的绿色成熟阶段收获。橄榄树的平均产量为 40-60 公斤，因其品质优良且易于加工而备受推崇。艾登亚马拉克黄橄榄是一种珍贵的当地特产，非常适合烹饪或作为独立的美味佳肴。

地理标志产品

菲尼克·奥兰治

菲尼克橙是地理标志产品，以其卓越的品质、鲜艳的色彩和浓郁的香气而闻名。这些橙子生长在菲尼克独特的冲积土上，并受到阿克恰伊河和阿拉克尔河的滋养，实现了甜味和多汁的完美平衡。菲尼克橙的平均果重为 237 克，果皮光滑薄，无种子，具有卓越的口味和质地。 12 月至 2 月收获，在当地市场和出口中都具有很高的价值。其独特的特征与该地区的土壤和气候密切相关，使其成为菲尼克农业遗产的真正象征。

地理标志产品

阿马西亚樱桃

阿马西亚樱桃是地理标志产品，以其色泽鲜艳、味道甜美、果肉紧实、个大而闻名。这种樱桃采用 0900 Ziraat 品种生长在阿马西亚肥沃的果园中，受益于该地区独特的小气候，受到 Yeşilırmak 河、周围山脉和潮湿空气的影响。阿马西亚樱桃种植在海拔 200 至 1200 米之间，采收期较长，可确保最高的新鲜度和品质。阿马西亚肥沃的肥沃土壤和最佳的气候条件相结合，使这种樱桃成为一种杰出的产品，与该地区的农业遗产和传统密切相关。

地理标志产品

苏布克腌制

丘布克腌菜是一种具有地理标志的产品，由在丘布克高原有机种植的新鲜嫩蔬菜制成。这些蔬菜，包括黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜和辣椒，都经过精心挑选，质地坚硬，并采用该地区独特的传统方法腌制。该配方采用月桂叶、莳萝和少量的醋，创造出自制的味道，并将泡菜保存长达两年。楚布克腌菜独特的风味和品质反映了该地区理想的气候和地理条件，使其成为珍贵的当地特产。

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