Çankırı Yoka（薄）面包魅力是一种传统美食，主要在冬季、春季和秋季享用，尤其是在早餐时。这道菜由 yoka 面包制成，在木板上用火轻轻烹制，馅料是 Çankırı 独特的 küpecik 奶酪和烤干肉末。 yoka 面包被折叠成三角形，在当地被称为 muska，以确保在烹饪过程中馅料保持牢固。这种美味佳肴通常会加入少许黄油以增加风味。 Çankırı Yoka Charm 具有丰富的文化意义，反映了该地区的烹饪传统，对于那些探索传统土耳其美食的人来说是一个滋补的选择。
阅读更多
Hayrabolu Çerkezmüsellim Pabuç 肉丸是来自 Hayrabolu Çerkezmüsellim 社区的传统美食，由优质牛肉、牛肉脂肪、陈小麦面包、洋葱、大蒜和香料混合制成。这些椭圆形的肉丸在木炭上烤制，增强了其浓郁的风味。混合肉类包括来自荷斯坦牛和西门塔尔牛的特定部位，确保质地柔嫩和芳香。每份通常包含四个肉丸，配以炸西红柿和辣椒。这些肉丸的历史植根于当地文化，反映了 Hayrabolu 独特的烹饪传统，使其成为游客和当地人的必尝之选。
阅读更多
Osmaniye Bayram Kömbesi 是来自 Osmaniye 的传统土耳其饼干，由小麦粉、酸奶、牛奶、糖、发酵粉、油、黄油、酵母和香料混合物制成。其独特的风味来自于香料混合物，其中包括肉桂、乳香、马勒普、生姜、丁香、肉豆蔻和五香粉。饼干通常呈圆形，高约1-2厘米，直径8-10厘米，烘烤前撒上芝麻。 Osmaniye Bayram Kömbesi 通常在特殊场合（尤其是斋月期间）供应，是当地烹饪遗产中珍贵的一部分。它的名字源于传统的烹饪方法，反映了它在该地区的历史意义。
阅读更多
博客
