萨姆松位于土耳其黑海沿岸，拥有丰富的烹饪传统。以下是萨姆松一些最受欢迎的食物：
1。巴夫拉皮德 (Bafra Pide)：巴夫拉 (Bafra) 是萨姆松的一个地区，以其美味的土耳其扁面包 (pide) 而闻名。 Bafra pide 由薄而脆的外皮和各种配料制成，如碎肉、奶酪或蔬菜。这是访问萨姆松时必须尝试的菜肴。
2。 Mıhlama：Mıhlama 是一道传统的黑海菜肴，由融化的黄油、玉米粉和奶酪制成。它具有奶油状、粘稠的质地，通常作为丰盛的早餐或温暖的小吃享用。
3. Hamsi Pilavı：Hamsi（凤尾鱼）是黑海地区的主食，萨姆松也不例外。 Hamsi pilavi 是一道将新鲜凤尾鱼轻轻煎炸后放在米饭上的菜肴，米饭上还配有洋葱、黄油和香料。这是一道受欢迎且美味的海鲜菜肴。
4。 Karalahana Çorbası：Karalahana Çorbası 是一种卷心菜汤，由发酵黑卷心菜、肉（通常是牛肉或羊肉）以及各种香草和香料制成。这是一种丰盛可口的汤，尤其是在寒冷的月份里。
5。 Pide Ekmek：Pide ekmek 是萨姆松和更广泛的黑海地区特有的传统面包。它形状独特，类似独木舟或新月形，质地柔软。 Pide ekmek 通常与各种菜肴搭配或作为三明治的底料。
6。 Mısır Ekmeği：Mısır ekmeği，也称为玉米面包，是萨姆松流行的面包。它由玉米粉制成，略带甜味和坚果味。它通常与餐食一起食用或单独享用。
7。 Tirit：Tirit 是一道传统菜肴，由剩余的面包、肉（通常是羊肉或牛肉）和美味的肉汤制成。将面包浸泡在肉汤中，将肉切碎并混合进去。这是一道在萨姆松很受欢迎的令人舒适和满足的菜肴。
8。萨姆松皮德西：萨姆松皮德西是土耳其皮德的本地变体。它的外皮较厚，上面通常撒有碎肉、西红柿、辣椒和奶酪。 Samsun pidesi 是快速美味餐点的热门选择。
9。 Mısır Çorbası：Mısır Çorbası 是一种在萨姆松广受欢迎的玉米汤。它是用新鲜玉米粒、牛奶、黄油和调味料制成的。结果是一道奶油般舒适的汤，非常适合凉爽的日子。
10。 Laz Böreği：Laz böreği 是一种甜糕点，由薄薄的酥皮面团、黄油和甜奶酪馅料制成。这是萨姆松和更广泛的黑海地区流行的甜点，通常与一杯茶一起享用。
这些只是您在访问萨姆松时可以尝试的流行食物的几个例子。该地区的美食融合了风味和食材，体现了黑海地区丰富的烹饪传统。
