参观以弗所——曾经是古代世界的商业中心——是土耳其之旅的一大亮点。这座城市的财富和赞助支持了其辉煌的建筑计划，是献给女神阿耳忒弥斯的。阿耳忒弥斯是处女自然女神，也是妇女分娩时的保护神。巨大的阿耳忒弥斯神庙曾被认为是古代世界七大奇迹之一，并经过多次重建，其最新形式的历史可以追溯到公元前三世纪。公元263年，这座寺庙在哥特人入侵期间被洗劫和摧毁。遗址之旅还包括剧院、体育馆、集市和浴室以及塞尔苏斯图书馆。