阿克谢希尔樱桃是来自土耳其阿克谢希尔和苏丹达吉地区的地理标志产品，以其卓越的品质、充满活力的外观和令人愉悦的风味而闻名。作为最受欢迎的樱桃品种之一，它以其个头大、质地坚实和卓越的运输性而脱颖而出，使其成为本地和国际市场上的珍贵水果。它的种植深深植根于该地区丰富的农业遗产。

独特的功能

1. 身体特征

   • 形状：阿克谢希尔樱桃以其宽心形形状而著称，赋予其迷人而独特的外观。
   • 尺寸：品种大，平均每颗樱桃重9-13克。果实宽度约为 26.5–32 毫米，高度约为 27–29 毫米。
   • 颜色：果皮呈有光泽的深红色，视觉吸引力与其风味相得益彰。 .
   • 果肉：果实质地紧实、清脆、多汁，与果皮相比，颜色较浅。
   • 茎
   • 果肉强>：茎长且细长，约48-50毫米，在运输过程中保持绿色新鲜。

2. 风味和品质

   • 樱桃味道浓郁，甜甜微辣，具有独特的香气，是新鲜食用的首选。
   • 其果汁含量高，质地紧实，增强了其吸引力，优质佐餐水果。

3. 营养价值

   • 阿克谢希尔樱桃是必需营养素的丰富来源，包括：
     • 维生素 C：9.43 毫克/100 克。
     • 钾：1166.27 毫克/公斤。
     • 镁：73.22 毫克/公斤。
     • 铁：2.59毫克/公斤。
   • 樱桃还含有膳食纤维、抗氧化剂和天然糖，有助于其健康。

4. 抵抗力和耐用性

   • 阿克谢希尔樱桃以其抗裂性而闻名，可以承受运输和储存而不会影响其质量。
   • 茎可以长时间保持绿色和新鲜，增加了其市场价值。
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5. 最佳生长条件

   • 气候：阿克谢希尔和Sultandağı地区的气候特点是冬季寒冷、夏季温暖，为樱桃种植提供了理想的条件。
   • 土壤< /strong>：肥沃的土壤与该地区独特的小气候相结合，造就了樱桃独特的大小、风味和质地。
   • 水：生长期间充足的灌溉季节确保果实最佳发育。

6. 授粉要求

   • 阿克谢希尔樱桃是自花授粉的，需要异花授粉才能结出果实。兼容的授粉媒介包括 Starks Gold、Bigarreau Gaucher 和 Lambert 等品种。
   • 这一特征有助于其稳定且高质量的产量。

7. 收获期

   • 樱桃属于晚熟品种，根据季节条件，通常在6月20日至7月20日之间采收。
   • 其较长的采收期保证了樱桃旺季的稳定供应。

8. 文化和经济重要性

   • 阿克谢希尔樱桃在当地经济中发挥着至关重要的作用，支持农民并促进农产品出口。
   • 它是该地区丰富农业传统的象征，在当地的节日和市场上受到庆祝.

9. 地理标志和认可

   • 地理标志地位保证了阿克谢希尔樱桃的真实性，确保其仅在指定地区种植和收获。
   • 该认证可保护产品的声誉并提升该地区作为优质樱桃的地位-种植面积。

10. 烹饪用途

    • 阿克谢希尔樱桃因其独特的风味和质地而主要是新鲜食用。
    • 它也用于甜点、果酱、蜜饯和饮料，展示了其在烹饪应用中的多功能性。
    • 它也用于甜点、果酱、蜜饯和饮料中。 li>