Çayeli 豆菜是来自土耳其 Çayeli 地区的著名烹饪特色菜，以其独特的制作方法和丰富的口味而闻名。这道菜自 20 世纪 80 年代以来就广受欢迎，被认为是当地美食的标志，与土耳其其他地方的传统豆类菜肴不同。

关键成分之一是 şeker 豆，这是一种遵循TS 141 库鲁法苏耶标准。这些豆子又大又圆，呈白色，属于 I 级品质，通常煮得恰到好处，具有奶油般的质感。肉类的选择同样重要；使用来自后躯的高品质瘦牛肉或小牛肉来增强菜肴的风味。肉是根据土耳其食品指南准备的，确保其嫩滑可口。

Çayeli Bean Dish 的准备过程需要仔细的过程。将豆子浸泡，然后与澄清的黄油、切碎的洋葱和番茄酱一起烹调，这增加了菜肴的深度和丰富性。初步烹饪后，将混合物用盐调味，然后放入有盖的烤盘中，在预热的烤箱中以 180 摄氏度烘烤 45 分钟。这种方法可以让味道完美地融合在一起。烘烤后，将菜肴在烤箱中再放置 45 分钟，进一步丰富味道和香气。

上菜时，Çayeli Bean Dish 盛放在直径 30 厘米、直径 3 厘米的瓷盘中。厘米深，强调其家常菜的吸引力。它通常搭配米饭、酸奶、泡菜和生洋葱，补充了菜肴的丰盛本质，并增强了整体用餐体验。

Çayeli 豆菜的显着特点包括使用特定的 şeker 豆品种，有条不紊的烹饪过程，以及与传统配菜的搭配，提升了其风味。这道菜不仅仅是一顿饭，而且是当地文化的代表，经常在家庭聚会、庆祝活动和特殊场合提供，反映了 Çayeli 地区的社区精神。

总之，Çayeli 豆菜脱颖而出因其独特的成分、精心的准备和文化意义。它让您可以一睹 Çayeli 的烹饪传统，使其成为探索土耳其风味的任何人的必尝之选。