Hekimhan 核桃是来自土耳其马拉蒂亚 Hekimhan 地区的地理标志产品，以其卓越的品质、浓郁的风味以及与该地区农业遗产的深厚联系而闻名。这种核桃品种属于 Juglans regia L. 品种，是土耳其美食的基石，也是传统栽培方法的象征。 Hekimhan核桃以其壳薄、出仁率高、含油量高而著称，是直接食用和烹饪的首选。

独特的功能

1. 身体特征

   • 形状：核桃呈圆形，属于特大号，增强了其视觉和市场吸引力。
   • 有壳 ：壳很薄，厚度可达1.5毫米，用手很容易敲碎。
   • 颜色：壳呈浅棕色，而内核范围从白色到淡黄色，表示高
   • 质地：外壳表面光滑度适中，外观抛光。

2. 内核质量

   • 产量：Hekimhan 核桃的出仁率超过 50%，这意味着核桃重量的一半以上可食用。
   • 含油量
   • strong>：果仁富含油脂，含量为 60-70%，具有奶油般的质感和浓郁的口感。
   • 风味：果仁提供均衡、均衡的口感。微甜和坚果味，非常适合零食和烹饪。

3. 营养价值

   • Hekimhan 核桃富含健康脂肪，包括 omega-3 脂肪酸，可支持心脏健康和认知功能。
   • 它是蛋白质、膳食纤维、维生素（如如维生素 E）以及镁和磷等矿物质。

4. 历史文化意义

   • Hekimhan 地区拥有树龄超过 400 年的核桃树，象征着该地区悠久的核桃种植传统。
   • 这些古树凸显了该品种的耐用性和适应性在Hekimhan独特的环境中。

5. 最佳生长条件

   • Hekimhan 地区夏季温暖、冬季温和的气候为核桃种植提供了理想的条件。
   • 马拉蒂亚肥沃的土壤与传统耕作方法相结合，提高了核桃的质量和产量Hekimhan 核桃。

6. 用途广泛

   • 直接食用：甜味和奶油状的果仁可作为营养零食享用。
   • 烹饪应用：Hekimhan 核桃是主食用于土耳其甜点，如果仁蜜饼和 helva，以及咸味菜肴和沙拉。
   • 石油生产：其高含油量使其成为生产核桃油的理想选择。美食中的优质原料。

7. 易于使用

   • 薄壳和高出仁率使 Hekimhan 核桃易于破碎和加工，减少浪费并最大限度地提高可用性。

8. 地理标志和真实性

   • 地理标志地位确保只有在 Hekimhan 地区采用传统方法种植和收获的核桃才能冠以 Hekimhan 核桃的名称。
   • 该认证保证了产品的真实性，并将该产品推广为优质产品国内和国际市场。

9. 经济和环境影响

   • 核桃种植是 Hekimhan 经济的重要组成部分，为当地农民提供生计，并为可持续农业实践做出贡献。
   • 该地区的古老核桃树在环境保护、保护生物多样性，防止水土流失。