准备过程

Mersin Cezeryesi 的生产过程涉及细致的流程，以确保其标志性的质地和风味：

1. 煮胡萝卜：将黄胡萝卜在 120°C 下煮 30 分钟，使其软化并释放其天然甜味。
2. 研磨和混合：将煮熟的胡萝卜磨成光滑的泥，然后与糖、葡萄糖和柠檬酸混合，形成果酱般的稠度。
3. 热加工：混合物经过 90°C 45 分钟的热处理，确保完美的稠度并增强风味。
4. 添加坚果：在此阶段，根据所需的品种，将开心果、核桃或榛子等坚果加入混合物中。
5. 成型和静置：cezerye 被转移到静置区域，在那里它被制成条状、卷状或一口大小的球状。每种形状都反映了多样性和呈现风格。

品种

Mersin Cezeryesi 提供一系列选项以满足不同的口味：

• 开心果填充 Cezerye：富含优质开心果，具有浓郁的坚果风味。
• 核桃填充 Cezerye：结合了基调的甜味与核桃的泥土味道。
• 榛子夹心 Cezerye：榛子的美味选择
• 一口大小的品种：包括开心果球、核桃球和榛子球，方便零食。

独特的功能

1. 天然成分：Mersin Cezeryesi 由新鲜黄胡萝卜和优质坚果制成，是一种健康美味的美食。
2. 耐嚼质地
3. 多种选择：不同的形状和坚果馅料可满足各种需求。
4. 地理特征：根植于梅尔辛的烹饪传统，配方和制作方法代代相传。
5. 营养价值< /strong>：富含胡萝卜中的天然糖和坚果中的蛋白质，它是许多其他糖果的更健康的替代品。