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伊斯基利普泡菜是伊斯基利普地区的传统美食，以其独特的制作方法和独特的食材而闻名。它使用新鲜、未受损的蔬菜，如黄瓜、辣椒、瓜类、豆类和卷心菜，并结合伊斯基利普岩盐和由当地伊斯基利普葡萄制成的醋。采用祖传方法制作的醋和该地区的岩盐赋予了这种泡菜独特的味道和较长的保质期。 Iskilip Pickle 在陶罐中制备并储存在阴凉处，可保存数月的新鲜度。这种手工产品反映了 Iskilip 的烹饪传统及其对保持传统风味的奉献。
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Kastamonu Siyez Bulghur 是一种由单粒小麦制成的独特产品，单粒小麦是一种古老的谷物，主要种植在卡斯塔莫努的伊桑加齐地区及周边地区。它通过传统工艺生产，将去壳的小麦煮沸、干燥并在石磨中研磨，保留了其天然的丰富性。它以蛋白质含量高和钙、铁、锌、镁等矿物质丰富而闻名，营养丰富、味道鲜美。 Siyez Bulghur 独特的口味和质地反映了其传统和生产中使用的传统方法。这种有益健康且用途广泛的产品是卡斯塔莫努烹饪文化的主食，也是土耳其美食的瑰宝。
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乌鲁博鲁樱桃（Uluborlu Cherry）种植于土耳其伊斯帕尔塔乌鲁博鲁区，是一种优质樱桃品种，以其鲜艳的色彩、浓郁的风味和坚实的质地而闻名。它源自 Prunus avium L. 品种和 0900 Ziraat 品种，在该地区独特的气候和地理条件下茁壮成长。该地区的海拔高度、阳光明媚的夏季和凉爽的微风为生产优质樱桃创造了理想的条件。这些因素使得樱桃硬度大、尺寸大、保质期长，非常适合运输和新鲜消费。乌鲁博鲁樱桃体现了该地区的农业传统，并因其卓越的口感和持久的新鲜度而受到人们的珍视。
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阿克希萨尔乌斯鲁橄榄是马尼萨阿克希萨尔地区种植的独特品种，源自乌斯鲁型橄榄树。它以其光泽的深黑色和卓越的口感而闻名，是爱琴海地区最好的食用橄榄之一。 Akhisar Uslu 橄榄于 11 月完全成熟时收获，因其作为黑色食用橄榄的卓越品质而受到特别重视。橄榄在该地区的理想条件下种植，并采用传统方法加工，增强了其天然风味和质地。这一特产体现了阿克希萨尔丰富的橄榄种植传统，使其成为寻求优质橄榄的人们的抢手选择。
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Senirkent Dimrit 葡萄是一种生长于土耳其 Senirkent 地区的独特产品，源自葡萄品种和 Black Dimrit 品种。它以其深紫黑色、椭圆形和带籽浆果而闻名，在餐桌使用、果汁生产和糖蜜制作方面具有很高的价值。每串重约 220-250 克，呈致密圆锥形。塞尼尔肯特位于地中海温和气候和安纳托利亚中部大陆性气候之间，塑造了这种葡萄的独特品质。这种葡萄适应了该地区的具体条件，反映了该地区丰富的农业遗产，同时为烹饪和传统用途提供了多功能、美味的选择。
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Bornova Kınalı 秋葵是一种传统的当地品种，以其优雅、光滑的形状和充满活力的外观而闻名。植物学上分类为 Abelmoschus esculentus (L.) Moench，因其果实和茎上因阳光照射而产生不规则的红色色素沉着而得名。采摘时间较早，鲜果脆嫩，无纤维，略带毛，长度在3.5-4.0厘米为宜。该品种的特点是果实薄而细腻，成熟时直径约1厘米。该植物生长健壮，在精心照料下可达3米，有多个侧枝。除了新鲜使用外，Bornova Kınalı 秋葵还非常适合罐装，罐装液体中不会留下残留物或浑浊物，这在味道和质量上与其他秋葵类型不同。
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阿克希萨尔番茄橄榄是一种独特的产品，生长于土耳其马尼萨的阿克希萨尔地区。它源自该地区原生的嫁接多马特橄榄树，因其独特的风味和品质而脱颖而出。这些橄榄在绿色成熟期收获，主要作为食用橄榄加工。准备过程包括去除果核，并在橄榄中加入辣椒、胡萝卜或杏仁等配料，形成一种令人愉悦的酿橄榄品种。这种传统方法反映了阿克希萨尔丰富的农业遗产，并突显了其生产优质橄榄的声誉，这些橄榄在当地和国际美食中受到珍视。
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Emcelli Pepper 是产自土耳其马尼萨 Sarıgöl Emcelli 区的地理标志产品，是采用传统露地方法种植的卡皮亚辣椒品种。因其形状呈圆锥形、肉厚、味甜而闻名，是烘烤、糊制和罐装的理想选择。辣椒通常在 5 月初播种，从 8 月中旬到 11 月下旬收获，有些收获期会延续到 12 月。 Tarhana 生产使用完全成熟的红辣椒，也称为 tarhana 辣椒。 Emcelli Pepper 代表了该地区丰富的农业遗产和卓越的品质。
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